أخر افتكاساتى الفوندانيه !!

أخر افتكاساتى الفوندانيه...هههه..حلوة فوندانيه دى و هى نسبه الى الفوندان او عجينة السكر...
اللغه العربيه راحت فى داهيه خلاص...

أفكار حلوة لأعياد ميلاد الولاد أتمنى انها تكون مصدر الهام للبعض اللى بيخطط لعيد ميلاد و مش عارف يعمل ايه.....

انتظرونى خلال يومين..هنزل هنا تحدى الشهر الجديد لمنظمة الديرينج بيكرز..كل مرة و انتم طيبين !!

تورتة هدير رقيقة زيها !!

هدير اتصلت بيا وقت الردم...ههههه..ايوه فعلا وقت الردم..كنت بعمل عمرة فى شقتى و محتاسه و مكتئبه من الوضع و الحاله التى الت اليها العماله المصريه..يعنى كنت ببيض مع النقاش و بكسر مع عامل الهدم و بركب سيراميك و صحى مع السباك..يعنى كنت اى حد تانى غير شهيره اللى تعرفوها...المهم هدير اتصلت بيا و زفت لى خبر خطوبتها و خبر انها عايزانى اعمل لها كمان التورته بتاعة الخطوبه...طب و بعدين..هدير غاليه عليا رغم انى اعرفها بس من فتره بسيطه .. و المعرفه كانت كورس اخدته هدير فى فن الطهى و بقت فعلا شيف من الدرجه الاولى..المهم ضربت لخمه و قعدت احسبها و أفكر و فى الاخر سبت الصنايعيه و قلت هعملها يعنى هعملها و اهو اخرج من المود الصعب اللى كنت فيه...تورته هدير لازم تكون زيها غايه فى الرقه...هههههههه

ربنا سهلها و انجزتها بس المضحك بجد كانت عيون الصنايعيه و هى بتتبعنى فى كل مكان و لسان حالهم بيقول " هى الست المجنونه دى بتعمل ايه بالالوان و الادوات دى" بس لما شافوا النتيجه ذهلوا و بعدها بقوا يرحبوا بيا جدا و انا بتدخل فى تفاصيل شغلهم بغلاسه شديده.. و الله لو كنت مكانهم كنت سبتنى......ههههههه

يالا على الصور...الف مبروك يا هدير و ربنا يتمم لك بخير.

اخر الافتكاسات برضه :)))

أسفه لوى فيتون على التقليد...بس الزبون كان عايز كده :))) تيراميسو فى كوباية شوكولاته :))
كتيبه الاعدااام :)))
لا يرى بالعين المجرده...هو قلة بس فى كل حاجه :)))

هاللو كيتى كاب كيك باستا فلورا تانىشوكولاته متنوعه :))

مقترحات لأطباق رمضانيه فى صيف ساخن !!

بيف ستروجانوف. بطاطس مشويه بالبابريكا و الزعتر مقدماها مع حلقات البصل .
صلطة كوسه مشويه .

سلطة فلفل الوان و برضه مشوى .بينا ارابياتا .

الوصفات هنزلها تباعا ان شاء الله.... اللهم بلغنا رمضان...اللهم اجعلنا قادرين على حسن طاعتك....كل سنه و كلكم طيبين :)))

تحدى صيفى جدا من الديرينج بيكرز :)))

تحدى صيفى جدا من الديرينج بيكرز :)))

انهارده جايبه لكم صنف حلو جديد و لذيذ و منعش فى صيف حار جدا !!الطبق ده فكرته بسيطه و حلوة و هو عباره عن بوله سويس رول و محشيه ايس كريم بالنكهه اللى تحبيها
السويس رول:-
المقادير 6 بيض كبير
1 ك سكر بودره
10 ملاعق كبيره دقيق
فانيليا
2 م.ك ماء مغلى
الطريقه:-
اضربى البيض مع السكر جيدا على ان يكون البيض بدرجه حراره الغرفه و طبعا السكر شرحه
اضربى لحد ما يبهت لون البيض و تشوفى العلامه ...ايه العلامه دى بقه؟؟؟؟؟ العلامه انك لما تشيلى المضرب و ينزل المزيج المضروب منه المفروض انه يترك اثر يدوم 10 ثوانى..عديهم لو راح الاثر قبل الوقت ده اعرفى ان عليكى مواصلة الضرب مره تانيه.
اخلطى الدقيق برقه و سرعه و بحرص و ده بالتناوب مع مقدار الماء المغلى..سخنى الفرن على درجه حراره 180 و حضرى اناء الخبز و اللى هيبقى عباره عن صاج خبز مستطيل ..هتدهنيه زيت و تفرشى فيه ورقه زبدة..صبى الخليك و سويه جيدا و دخليه الفرن بالسلامه
هيقعد من 10 الى 12 دقيقه اكتر من كده هيتكسر منك و انتى بتلفيه.
حضرى له فوطه و رشى عليها سكر بودره و بمجرد ما يطلع اقلبيه على فرشته.
و لفيه و سيبيه خاااالص و بعد ساعه احشيه و لفى تانى.....انا هنا حشيته بمبربى كريز منزلية الصنع.
ممكن تحشيه بكريمه خفق او ممكن الاتنين انتى و كرمك و فضاااااوتك.
سيبيه فى التلاجه و قطعيه الى شرائح بعد ما يبرد تماما ...هاتى بوله و بطنيها بفويل او ورق بلاستيك... و رصى فيها وحدات السويس رول.. و صبى فى قلبها اى نكهه ايس كريم بتحبيه...ممكن يبقى جاهز او مزيج سريع التحضير او لو بتجيدى عمل الايس كريم اعمليه فى البيت و نوعى فى النكهات و زاوجى بينها كالوان و نكهات على مزاجك.
وصفه مقترحه لايس كريم بالفانيليا
اخلطى 2 و نصف كوب كريمة خفق مع نصف كوب من السكر و الفانيليا و قلبيها بخفه و صبيها فى ماكينة الايس كريم او لو ماعندكيش حطيها فى علبه فى الفريزر و بمجرد ما تبدأ فى التجمد خرجيها و اضربيها بخفه و دخليها تانى ..كررى الخطوة دى مرتين و سيبيه يجمد فى الفريزر.
وصفه مقترحه لايس كريم شوكولاته.....اخلطى 2 كوب كريمه مع كوب سكر مع 3 م.ك كاكاو.. و على نار هادية قلبيها برفق حتى تتجانس كل المكونات و ارفعيها و اتركيها تبرد بدرجة حراره الغرفه..و سيبيها تسقع فى التلاجه و صبيها فى الماكينه او اتبعى نفس التكنيك اللى سبق و شرحته قبل كده...بس خلاص
انا هنا حشيته بايس كريم كريمة الرازبيرى.
يالا جربوها و قولوا لى رأيكم و كل سنه و انتوا كلكم طيبين